Asfahani Verlag دار الاصفهاني للنشر

阿斯法哈 Исфахан Ասֆահանիին አስፋሃኒ アスファハ 아스 파하 ਐਸਫੇਹਾਨੀ අෂ්ෆහානි

 

Textfeld: 31 Jahre 
„Exotische Küche“ Kochbücher aus dem Süden
المطبخ الغريب و المميز، كتب طهي من الجنوب
Cuisine éxotique, livres culinaire du Sud
Exotic cooking, cook books from South
Die Reihe „Exotische Küche“ bietet   Ihnen Rezepte für originelle und schmackhafte Menüs aus der ganzen Welt. Oft geht es dabei gar nicht um die Verwendung geheimnisvoller Ingredienzien. Meist kommt es nur auf die völlig neuartige Kombination bereits bekannter Zutaten an. Alle Bücher dieser Reihe enthalten leicht in die Praxis umzusetzende Anleitungen.
Die Bücher sind auch für den Hauswirtschaftsunterricht geeignet.
Alle Bücher sind in DIN A5 Format und haben 128 Seiten. Preis je Band 9,00€ (D), 9,30€ (A).
Kaschmirische Küche

Nariman Zeitun

ISBN 978-3-927459-71-7

Bestellnummer: 71

DIN A5, 128 Seiteninhalt, 107 s/w Fotos,

Textfeld: Kochen mit Auberginen
Kochrezepte aus (fast) aller Welt
Nariman Zeitun
ISBN 978-3-927459-66-3
Bestelnummer 66
DIN A5, 128 Seiteninhalt, 123 s/w Fotos, 
Preis 9,00€ (D), 9,30€ (A)

Eierfrucht, so wird die Aubergine auch genannt, findet man heutzutage überall auf den Märkten. Das war nicht immer so, bis in die siebziger und achtziger Jahre war die Aubergine ein seltenes Gemüse in Deutschland. Gastarbeiter aus den Mittelmeerländern und auch Deutsche, die in südlichen Ländern und Asien diese Gemüsesorte probiert haben, änderten dies und die Aubergine wurde auch hierzulande populär.  
Auberginen gibt es in verschieden Formen und Farben, leider bekommt man hierzulande nur einige Sorten, wie unsere Bilder zeigen. 
Japan und China haben eine lange, dünne Auberginensorte auf den Markt gebracht, die eine helllila Farbe hat. Diese Art bekommt man über das Internet oder bei sehr wenigen Kaufhäusern, ein Kilo kostet über 8 Euro.
Textfeld: Esoterik
DAS VERBORGENE WISSEN DER INDOGERMANISCHEN PRIESTER
Weltenbaum und Runen
Edda und Veda

Helga-Kleidt-Azizi
DIN A5, 213 Seiten
Bestellnummer: 32
ISBN 978-3-927459-32-8
Preis: 14,00 €

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Spaghetti-Bohnen. Sehr lange dünne grüne Bohnen

Taro, schmeckt besser als Kartoffel

Lotuswurzel, wird in Asien als Kochgemüse verwendet.

Bitter Gurken

Verschiedene Linsen Sorten

Verschiedene  Tofu Sorten

Alles was kriecht und fliegt, ob mit Augen oder ohne, wird auf den Chinesischen Märkten zum Essen angeboten

Kümmel

Kreuzkümmel

Bilder aus China, vieles wird vor den Geschäften vorbereitet

Textfeld: Eine kleine Auswahl aus verschiedenen und nicht überall erhältlichen Zutaten

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Gelbe Auberginen

Gemüsemarkt in Vietnam

Frische Datteln

Annonen

Quitten

Durian, wird auch Stink– oder Käsefrucht genannt.

Jackfrucht

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